Capsicum annuum

Esta variedad fue introducida antes de 1860 y rápidamente ganó popularidad en los grandes mercados de París durante la década de 1880, donde llegaba desde zonas cálidas como Argelia y Valencia. En el siglo XIX, sus frutos de 15 a 18 cm eran considerados entre los pimientos más grandes de la época, siendo muy apreciados por cocineros y chefs. Produce abundantes frutos alargados y cónicos, perfectos para saltear, freír o usar frescos en ensaladas. Dulce, sabroso y lleno de historia, Además, es una variedad productiva y conocida por su buena resistencia a enfermedades.