Capsicum annuum

El Ají Early Jalapeño es un pimiento que madura en solo 75 días y se adapta bien a climas frescos, produciendo frutos incluso en condiciones más frías que otras variedades. Sus pimientos cortos de 3 a 4cm son gruesos, jugosos y alcanzan su máximo picor cuando cambian de verde a rojo, etapa en la que se utilizan para preparar salsas fermentadas como la famosa Sriracha. Puedes disfrutarlos frescos, en escabeche o en diversas preparaciones, aportando sabor y un toque picante a tus platos.

- Madura en 75 a 85 Dias