Solanum melongena

Esta berenjena china es la variedad más delgada, tierna y sabrosa que cultivamos. Su dulce sabor permite disfrutarla cruda en ensaladas, mientras que su textura suave y mantecosa la hace ideal para saltear, asar o cocinar de diversas formas. Las plantas de alto rendimiento producen abundantes frutos de 25 a 38 cm de longitud, con piel lavanda y carne blanca nieve. Crece casi todo el año en invernaderos y al aire libre en meses cálidos, con maduración rápida. Los frutos jóvenes se pueden cocinar enteros, como judías verdes, pero con un sabor superior. Un clásico resultado de milenios de selección en China.

• 75 dias para maduracion 
• 6 a 8 horas de pleno sol 
• Germina en 10 a 15 dias