🌿 Cilantro
Nombre latino: Coriandrum sativum, es una planta anual de la familia Apiaceae.
Esta hierba culinaria de crecimiento rápido es un ingrediente básico de la cocina mexicana
y tailandesa.
El origen exacto del cilantro no se conoce con certeza, pero se cree que se originó en la
región del Mediterráneo, el norte de África y Asia occidental.
🧰 USOS
• Hierba culinaria
🌱 Como empezar
• Las semillas germinan en 7–14 días.
• Siembra a 0,6–1,2 cm de profundidad.
• Realiza siembra directa desde la primavera, después de la última helada, hasta el
otoño.
• La temperatura ideal de germinación es de 18–21 °C
☀️ Cuidados
• Las plantas prefieren pleno sol a semisombra.
• Es una planta amante del clima fresco y se espiga rápidamente con el calor intenso
del verano.
• Deja una distancia de 2,5–5 cm entre plantas.
• Mantén las plantas con riego constante.
• Realiza siembras escalonadas cada 2–3 semanas para asegurar un suministro
continuo durante la temporada.
🐛 PLAGAS / CONSIDERACIONES ESPECIALES
Es una planta bastante resistente a las plagas, aunque ocasionalmente puede verse
afectada por el gusano soldado de la betarraga y el gusano medidor de la col.
Utiliza Bt (Bacillus thuringiensis) para controlar estas plagas
🌾 Recolección de semillas
• Las plantas se resiembran fácilmente en el huerto.
• Guardar semillas de cilantro es muy sencillo, ya que las plantas espigan y producen
semilla con facilidad.
• Solo deja que las semillas se sequen en la planta y luego guárdalas en un lugar
fresco, seco y oscuro.
