Cucurbita moschata

Para encontrar esta variedad en su lugar de origen habría que aventurarse hasta las remotas montañas de Guatemala. Consumido crudo, presenta notas tropicales y frutales que recuerdan a la papaya o incluso al plátano. Cocido, su pulpa se vuelve oscura, intensamente dulce y no necesita ningún agregado para destacar su sabor.

Buscado durante años por coleccionistas y amantes de las variedades únicas, este zapallo logra producir muy bien incluso en huertas de climas más frescos.

• 125 días hasta la madurez
• 6-8 horas de sol directo
• Germina en 5-10 días
• Profundidad de siembra: 1,2-2,5 cm
• Distanciamiento entre plantas: 45-90 cm
• Temperatura ideal: 21-35 °C
• Resistente a heladas: No